Helgens middagar

Något annat som är kul när man har en lugnare helg är att man hinner lägga lite mer krut på middagarna. Vi kanske inte gör något jätteavancerat för det men man kan iaf lägga lite mer tid på det. 

I lördags gjorde vi en lite lyxigare fiskgratäng. Potatispurén var smaksatt med parmesanost och muskot och det var sjukt gott. Fisken låg på en bädd av spenat och champinjoner och sedan toppades allt med en vitvinssås. Riktigt gott var det. 

Igår fick en gulasch stå och koka hela eftermiddagen och det blev också riktigt lyckat. Det är så gott när köttet blir så mört att det bara faller i sär. Och det var precis lika gott i dagens matlåda.